潮汕牛肉火锅蘸料怎么调攻略

潮汕牛肉火锅怎么吃？部位怎么点、涮几秒、蘸什么酱一次讲清

潮汕牛肉火锅把一头牛分成十几个有名字的部位，每个部位涮几秒都有讲究，蘸料是沙茶酱配普宁豆酱。这篇讲清常见部位分别对应牛身上哪里、分别涮几秒、先涮什么后涮什么、怎么判断牛肉新不新鲜，以及在潮汕两天里排在哪一顿最合适。